Niveles de mercurio en el atún no han tenido gran cambio desde 1971: estudio
El mercurio, cuando se ingiere en grandes dosis, resulta especialmente tóxico para sistema nervioso, por lo que se debe...
Crónica: Tokio subasta 3,000 atunes diarios y los pujadores examinan hasta el brillo de sus ojos
El mercado de Toyosu, uno de los más grande del mundo, subasta diariamente 3,000 atunes rojos, 2,000 congelados y 1,000...
Pescando fresco: spots gastronómicos por descubrir en Ciudad de México
Desde un Cannolis de Atún Aleta Azul, pasando por una totoaba madurada, hasta recoger la frescura de un Omakase al puro...
La minería de aguas profundas podría afectar a la pesca del atún: estudio
Según el estudio, la extracción de nódulos marinos y la contaminación acústica y lumínica podrían afectar a los peces, e...
Demandan a Subway tras detectar ADN de pollo, cerdo y vaca en su atún
Pruebas realizadas en 20 restaurantes diferentes encontraron ADN de otros animales en los productos con atún de Subway....
México aumenta a 3,500 toneladas el volumen permitido de captura de atún aleta azul
Su pesca está regulada por ser una especie nativa del Pacífico norte oriental, que desova y eclosiona en el Mar de Japón...
Tuny sale a la defensa del sector atunero mexicano por uso de soya
La normatividad nacional no prohíbe en ninguna parte que se utilice este insumo, señala Antonio Suárez, presidente de Gr...
Es momento para renovar el etiquetado del atún, pide Comepesca
Tras darse a conocer que 18 marcas de atún contienen soya, representantes de la industria urgieron a actualizar la norma...
Entre las marcas de atún con soya, Tuny y Dolores son las mejor libradas
Las presentaciones de atún Tuny Light y Dolores son las que menos soya contienen, según un estudio de la Profeco.
Las principales marcas de atún añaden soya y no lo detallan: Profeco
La Profeco halló que 18 presentaciones de atún en lata contienen soya en un porcentaje que va del 1.0 al 62%.
Atún Dolores cumple 100 años en el negocio de los enlatados
El aniversario de la marca de conservas del Grupo Pinsa coincide con los buenos datos del sector, pues en 2017 aumentó e...
Aficionado a la cocina inventa salchicha de atún
Enrique Espinoza creó el embutido y empezó a servirlo en su propio restaurante; lo llevó a las tiendas de comida saludab...
México apela decisión ante OMC por exportaciones de atún a EU
Este conflicto, llevado por primera vez ante la organización en 1991, sigue inconcluso y tendrá que retomarse después de...
OMC revierte triunfo de México en disputa por atún con Estados Unidos
Washington solicitó una exención de las normas de la OMC sobre el atún por razones de conservación ambiental.