- Traza la misión de la compañía. Si tienes bien clara la misión, sabrás hacia dónde debes ir y las decisiones que debes tomar.
- Trabaja duro. Siempre trabaja duro con tus empleados. Pedirles que hagan un arduo trabajo hace que den lo mejor de sí mismos y aún más.
- Piensa en el presente. Si en lo único que piensas es en el mañana, no disfrutarás el hoy. Siempre ve un paso a la vez en todas tus actividades; preocúpate por el futuro, pero ocúpate en lo inmediato.
- Cuida cómo haces las cosas. Cuando trabajas en la industria pastelera debes asegurarte de tener cuidado en la forma como haces las cosas. Un solo error podría costarle caro no sólo a tu negocio, también a las personas a las que les das empleo y a sus familias.
- Cuida a tus clientes. Cuando tratas con clientes debes darles el mejor servicio.
Foto: DNI Credit.
Es evidente: Buddy no ha estado solo en esta aventura; su familia es de gran ayuda. El repostero afirma que el pilar fundamental para que su éxito sucediera fue su padre. “Mi padre me enseñó a que si quieres algo, tienes que trabajar hasta conseguirlo. Él me enseñó cómo administrar un negocio, todo lo que sé sobre la pastelería, a entregar a tiempo los pedidos y que nuestros clientes son lo más importante. Me enseñó a ayudar a las personas que me rodean. Aprendí tanto de él”, recuerda Buddy Valastro. Y confiesa que otra lección importante es el respeto y el valor de su gente, pieza fundamental para que cualquier negocio salga adelante. “Tu gente es la reina de la fuerza; no puedes tener miedo a esa fuerza. Si ellos están motivados, te darán mejores resultados. Definitivamente debe existir un respeto hacia tus empleados. No te debes rendir y siempre debes creer en tu misión.” Esa unión logró que al final de la tercera temporada de Cake Boss, Buddy y su equipo crearan un pastel para la socialite Devorah Rose, que tuvo un costo de 30 millones de dólares. Contaba con rubíes, zafiros y diamantes. De visita en México Ésta no es la primera vez que Buddy Valastro visita el país, pero el encuentro con la Ciudad de México resulta especial: “He estado cuatro días aquí en México y tengo que admitir que estoy muy emocionado. Pasé un tiempo increíble y la reacción de las personas fue asombrosa. Tocaron mi corazón al hacerme sentir como una estrella. Ya había estado en México, pero es mi primera vez en esta ciudad.” Buddy Valastro también visitó Brasil para darle mayor promoción al programa El desafío de Buddy. Y enfatizó que el emprendimiento mexicano tiene todo para detonar y ser una rotunda realidad. El futuro inmediato para Buddy y Carlo’s es abrir en diciembre una pastelería en São Paulo, Brasil. “Me gustaría abrir una tienda más en América Latina y en la Ciudad de México también sería increíble y un gran paso.” México, dice, tiene todo para que los emprendedores logren el “sueño mexicano”. “Creo que México tiene un lugar único en el mundo. Creo en el sueño americano porque vivo en Estados Unidos, pero creo que también existe un sueño mexicano, un sueño brasileño, en todos los países existe un sueño, pero, ¿cómo lograr el éxito? Los emprendedores como yo deben creer en sus ideas. Si quieres crear algo, tienes que hacerlo; no importa cómo ni en qué lugar del mundo en el que estés, tienes que lograrlo. Tienes que trabajar duro, tienes que tener la mentalidad para hacerlo; ésa es mi mentalidad y todos los buenos emprendedores la tienen.”Foto: DNI Credit.