En 2024 la cadena Vips llega a la tercera edad al cumplir 60 años; sin embargo, su director general, Jaime Vásquez, asegura que es la marca más importante de restaurantes en México y con un gran potencial para seguir creciendo y revitalizarla.
Y es que tan solo para el próximo año la compañía invertirá 280 millones de pesos en la remodelación de 40 de sus unidades, monto al que se sumarían nuevas aperturas en la República Mexicana.
De acuerdo con el directivo, a lo largo de 2023 habrán remodelado 30 de sus restaurantes, con una inversión de alrededor de 200 millones de pesos, y con los 40 contemplados para 2024 ya casi todos tendrían un nuevo diseño.
En este sentido, Armando Torrado, director general Alsea, destacó que desde 2016 apostaron por un proceso de remodelación en el que enfrentaron desafíos para darle un empuje a la marca.
“El próximo año Vips celebra 60 años y vamos a seguir remodelando todas las sucursales para poder ofrecer esta nueva imagen. La misión con la marca es seguir creciendo”, afirmó en conferencia de prensa.
Jaime Vásquez comentó que el plan de la cadena, además de mantener a sus comensales habituales, es atraer a nuevas generaciones y empezar abrir nuevos restaurantes: “Hay muchos rincones del país donde caben más Vips”.
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“Tengo una meta interna de estar abriendo entre cinco y 10 tiendas por año a partir de los próximos años… (también) estamos con un plan de franquicias importante en donde seguramente podremos seguir abriendo o franquiciado algunos restaurantes”, explicó.
El director general de la cadena detalló que la inversión necesaria para una unidad de esta marca oscila entre los 15 y 20 millones de pesos, ya que existen oportunidades en muchas regiones del país, como la Ciudad de México, Oaxaca y Guadalajara, entre otras.
“Vips para mí hoy es la marca más importante de restaurantes en México, tiene un poder increíble, atendiendo 800,000 personas a la semana podemos hacer muchas cosas (…) renovarse con todo lo que se está logrando y con un futuro de verdad que no lo podemos dimensionar. Vips no tiene más que seguir creciendo”, resaltó Vásquez.
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