- ¿Cuánto es lo máximo que estás dispuesto a pagar?
- ¿Cuánto costaron los x gramos de lúpulo?
- ¿Cuánto pagaste por el sobre de levadura? ¿Y por la malta de cebada?
- ¿Cuánto pagaste por el vaso?
- ¿Cuánto cuesta el alquiler del local?
- ¿Cuánto necesitas ganar por cada litro de cerveza vendido?
Cerveza artesanal, precio y decisión de economía
La próxima vez que vaya a tomar cerveza artesanal pregunte el precio, a partir de él seguramente podrá acceder a mucha información que no tiene, lo que lo llevará a tomar mejores decisiones.
Cualquiera que esté leyendo esta columna ha mirado los precios al momento de analizar una decisión de compra. Esto es totalmente racional y esperable. Ahora, las personas miramos los precios no solamente para comprender si tenemos el dinero suficiente para hacer la compra o la transacción, sino también por otro factor aún más importante (aunque a veces se nos pase por alto).
Cuando los precios son optativos, éstos revelan información. Si, el precio es un resumen de un cúmulo de información que es muy difícil de conocer por separado. sería muy fácil si cuando llegamos a una cervecería artesanal (el ejemplo es de la experiencia de un amigo), aparecieran explícitamente, casi escritas en un pizarrón, las respuestas a las siguientes preguntas: