El 2 de febrero es el día de la Candelaria, un día en el que se degustan los tamales de mole, de pollo y de con carne patrocinados por aquellas personas, quienes sacaron el muñequito en la rosca del Día de Reyes Magos.
De acuerdo con un estudio, 48.33 por ciento de los mexicanos prefiere los tamales salados, el 12.67% se deleita con la dulzura, y un 39 por ciento no puede resistirse y abraza tanto lo salado como lo dulce.
La empresa QuestionPro hizo una encuesta hecha a 300 personas para conocer cuáles son los tamales favoritos de los mexicanos y descubrir los secretos de los gustos de la comunidad.
Con un 32.72 por ciento, el clásico tamal de salsa verde con pollo se corona como el rey indiscutible de los tamales y le sigue con 24.95 por ciento el de rajas con queso, según el estudio.
El 21.88 por ciento de los encuestados se aventura con el mole con carne de cerdo, mientras que para los amantes de lo dulce, el 11.66 por ciento prefiere los tamales con pasas y canela.
Mientras que sólo el 8.79 por ciento, prefiere el tamal poco común de elote con crema.
Un 70.67 por ciento de los encuestados prefiere que sus tamales estén envueltos con la clásica hoja de maíz, como una manta cálida que envuelve cada tamal con amor y tradición, expresa.
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Un 25.33 por ciento prefiere la hoja de plátano; 3 por ciento prefiere un tamal envuelto con hoja de totomoxtle, y sólo el 1 por ciento elige la hoja de aguacate.
Con 44.67 por ciento, la salsa verde se erige como la favorita; 41 por ciento prefiere la salsa roja; mientras que 9.67 por ciento de los encuestados dijo preferir acompañar su tamal con salsa de mole. Mientras que un 4.67 por ciento eligió la salsa de cacahuate.
Los tamales favoritos de los mexicanos se acompañan con bebidas calientes; el atole es preferido por 35.33 por ciento; 22.67 por ciento se inclina por el champurrado; 19.67 por ciento, con café; 16.67 por ciento elige refrescos y un 5.67 por ciento, aguas frescas.
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