Suscríbete a nuestro newsletter semanal aquí
Celebra el próximo Día del Padre con un maridaje excepcional. Algunos restaurantes de la Ciudad de México han preparado una experiencia gastronómica sin precedentes con Nami, el primer sake mexicano para todos aquellos papás que busquen explorar su lado foodie.
En conjunto con los restaurantes, se perfeccionó el maridaje para celebrar de la mejor manera: comiendo y bebiendo. Los interesados podrán celebrar este día especial con los platillos que tienen preparados cada uno de los reconocidos sitios durante este fin de semana.
Las opciones están pensadas para todo tipo de papá. Desde oferta asiática proveniente de Japón o Singapur, hasta mariscos mexicanos mostrándonos la versatilidad del sake mexicano. Quienes realicen su reserva en alguno de estos cinco lugares, recibirán una copa de sake Nami Junmai de cortesía.
También puedes leer: Destilados selectos para regalar a Papá el Día del Padre
A continuación te mostramos los lugares, así como los atrevidos maridajes que han propuesto los chefs. Súmate a esta experiencia que invitará a tu paladar a descubrir nuevas sensaciones a través de la comida y bebida en conjunto.
Restaurante Sesāmē
Este acogedor restaurante ubicado en la colonia Roma propone un arroz Wonju con jaiba de concha suave, kimchee, raíz de limón y yuzu. Junto a una copa de Junmai servido bien frío, será una combinación formidable para la celebración del Día del Padre.
El restaurante está inspirado en la comida callejera asiática desde la India a Japón con énfasis en la región del sureste asiático. Visitarlo será la oportunidad para explorar nuevos sabores.
Yemanya
Inspirado en la madre del agua, de donde extrajo su nombre, Yemanya hace hincapié en los platillos con pescados mariscos tropicales con acentos caribeños. Para la ocasión, el chef Rodrigo Estrada, recomienda un maridaje con su platillo “reina pepiada”, una arepa rellena de jaiba, aguacate, perejil y cilantro. Estos elementos maridan armoniosamente con el sake.
Descubre: Día del Padre 2021: Exclusiva Guía de Regalos
Makan
Un restaurante que recrea un ambiente hogareño: así es Makan. Influenciado por la comida de Singapur, la propuesta del restaurante sugiere para su maridaje el platillo Chicken Rice, con pollo pochado y arroz Jazmín. Una sencilla preparación pero con excelente ejecución para resaltar los sabores del maridaje el cual se recomienda un martini a base del destilado, así como bitters de limón amarillo.
Con vista al mar
Desde su apertura hace unos meses, este restaurante llegó rápidamente a convertirse en el mejor spot de mariscos de la zona. Los platillos de inspiración de regiones como Sinaloa traen excelentes preparaciones con mariscos frescos que llegan diariamente a la ciudad directos a la cocina del restaurante. Qué mejor manera de disfrutar la experiencia que con su famoso “conozco al chef”, una quesadilla de tortilla de harina con chilorio de Marlín, pulpo y Xnipec. Las sensaciones que brindará con el sake, serán simplemente un festín para el paladar.
No dejes pasar: #OrgulloMexicano Este es el mejor vino mexicano según el Concurso Internacional Bacchus
Rokai
Las expresiones japonesas de la gastronomía se viven en Rokai. La cocina y cultura de esta región trae consigo la aplicación de algunos rituales que han persistido en el restaurante con experiencia omakase que invita a apreciar aún más los sabores de los ingredientes. Con un sashimi de Akami de atún, kampachi de calamar y pescado bouzouki o calera, conquistarán a los papás más exigentes. El próximo Día del Padre será una celebración única en este lugar. No te quedes sin descubrirlo.
