En esta primera edición de Forbes Gourmet, el Chef Mikel Alonso comparte con Forbes Life el próximo proyecto en su carrera gastronómica. 

Foto y video: Julio Hernández

Entrevista: Claudio Poblete

El cofundador del restaurante Biko, considerado uno de los mejores del mundo, abrirá un nuevo restaurante bajo el nombre de Lur, una propuesta con esencia más casual, pero con la misma calidad que caracteriza a su cocina.

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