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Estas son las 30 promesas de los negocios 2024
Cada año se realiza una competencia mundial para descubrir cuáles son los 50 mejores bares del globo y fueron las ciudades de Londres y Nueva York las que dominaron lo más alto del listado. artesian 1. Artisan Londres El absoluto ganador por cuatro años consecutivos conservó la corona. El sofisticado bar tiene una de las colecciones más amplias de rones y champagne. Pero es su original carta de cocteles lo que los ha conservado a la cabeza. Quienes lo han conservado de esta manera son, en gran medida, Silviu Stan, el gerente del bar desde hace 5 años, y Phillop “Pip” Hanson, el bartender principal, quien tiene más de 10 años de experiencia en Japón y Estados Unidos. Su coctelería se divide entre los clásicos y los estrafalarios, los cuales denominan su Menú Surrealista. No obstante, para una primera visita vale la pena probar los que los han hecho famosos, como el Langham Martini o el Americano Bolognese. artesian-bar.co.uk _MG_6207-1000x666 2. The Dead Rabbit Grocery and Grog Nueva York Con un aire muy tradicional en su decoración se trata de la mezcla entre un irish pub y un típico bar neoyorkino. El lugar tiene dos pisos con personalidad propia cada uno. La planta baja, Taproom, tiene un ambiente más informal con cervezas de barril y una barra que presume botellas de whisky de todo el mundo. Por su parte, la parte superior, Parlor, busca un ambiente más sofisticado, pues es aquí donde nacen sus 72 cocteles insignia que se basan en los clásicos del siglo XIX y en sus creaciones originales. Entre ellos se encuentra el Hummingbird con base de ron, el Jabberwocky con base de whisky o el Wingman con base de ginebra. deadrabbitnyc.com bar 1.58MB   3. Nightjar Londres Con música en vivo todos los días y cocteles con algunos de los ingredientes más exóticos que se han utilizado en la mixología (gusanos incluidos), este lugar se ha logado posicionar como uno de los imperdibles de la Gran Manzana. La bartender, Martina Breznanova, es una de las mujeres que lideran el mundo de las bebidas y no teme experimentar con sabores y texturas. Incluso algunos de sus toques principales incluyen corteza de árbol y plancton. Vale la pena probar el Velveteen Cocktail que mezcla chocolate, café, menta, papa trufada y Jameson; el Volt Cobbler con vodka, licores de moras, mezcla de vinos y limón; y el Name of the Samurai con whisky, sake, te y jarabe de arroz; entre muchos, muchos otros interesantes tragos. barnightjar.com Captura de pantalla 2015-12-10 a la(s) 21.52.51 4. Employees Only Nueva York Con 11 años de haber abierto sus puertas como un bar local este lugar se ha convertido en uno de los templos de los conocedores de un bien coctel. Con una decoración poco pretenciosa y sencilla, pero muy elegante su barra En su carta pueden encontrarse tragos icónicos como el Manhattan… pero no cualquier Manhattan, sino el mejor en el mercado. También es posible toparse con algunos más divertidos como los que mezclan ginebra infusionada con lavanda y hierbas francesas, o bien aquel que mezcla raíz de jengibre con licor de manzana, ginebra y arándanos frescos. employeesonlynyc.com 863373b6-eb0d-4552-872c-3bbd9d96fe1d 5. American Bar Londres Al interior del Savoy se encuentra este lugar que, como su nombre lo indica, se especializa en preparar bebidas estilo Americano en el corazón de la Gran Bretaña. Los cocteles tuvieron su auge en Londres a principios del siglo XX como una introducción del mercado norteamericano en el país y es justo aquella época la que este lugar busca recrear, tanto en su decoración clásica y sofisticada (recientemente remodelada), como en su carta de bebidas, liderada por uno de los mejores bartenders del momento, Erik Lorincz fairmont.com/savoy-london   A continuación, el resto de la lista: 6. The Baxter Inn, Sídney 7. 28 Hong Kong Street, Singapur 8. Happiness Forgets, Londres 9. Connaught Bar, Londres 10. Black Pearl, Melbourne 11. Attaboy, Nueva York 12. Candelaria, París 13. High Five, Tokio 14. The Broken Shaker, Miami 15. Canon, Seattle 16. Buck and Breck, Berlín 17. Imperial Craft, Tel Aviv 18. Lobster Bar, Hong Kong 19. Le Lion Bar de Paris, Hamburgo 20. Licorería Limantour, Ciudad de México 21. The Jerry Tomas Project, Roma 22. The Clumsies, Atenas 23. Maison Premiere, Nueva York 24. Elephant Bar, Nueva York 25. The Everleigh, Melbourne 26. White Lyan, Londres 27. Beaufort Bar, Londres 28. Bulletin Place, Sídney 29. Aviary, Chicago 30. Tales & Spirits, Ámsterdam 31. Smuggler’s Cove, San Francisco 32. Delicatessen, Moscú 33. Door 74, Ámsterdam 34. Ruby, Copenhague 35. Manhattan at The Regent, Singapur 36. Nomad Bar, Nueva York 37. PDT, Nueva York 38. Mace, Nueva York 39. Quinary, Hong Kong 40. Trick Dog, San Francisco 41. 69 Colebrooke Row, Londres 42. Dry Martini, Barcelona 43. Schumann’s, Múnich 44. Zuma Dubai, Dubai 45. La Factoría, Viejo San Juan 46. Nottingham Forest, Milán 47. Tommy’s, San Francisco 48. Lost & Found, Chipre 49. Little Red Door, París 50. Dandelyan, Londres   Más información: worlds50bestbars.com

 

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