Un paraíso tropical como la Riviera Maya es el destino ideal para vivir experiencias inigualables que deleiten el paladar y los sentidos. Por ello, Andaz Mayakoba y Mezcal Amores se unieron, con la idea de celebrar las raíces y tradiciones de un México contemporáneo que se resiste al tiempo.
Los aromas, sabores y el amor hacia lo que producen los artesanos mexicanos son parte de una tradición que este resort ha buscado preservar a orillas del mar Caribe. En este andar se encontró con una de las casas productoras del destilado de agave —que resalta por sus notas de sabor—.
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Como resultado de esta coincidencia, y el amor por México, durante los próximos meses se podrá ser parte de la Pop Up de Mezcal Amores en Casa Amate, el restaurante insignia de Andaz Mayakoba. Ahí, se han preparado una serie de experiencias en donde la explosión de sabores y sensaciones, a través de los maridajes y catas, crearán momentos únicos en las noches junto al Caribe mexicano.
El ambiente arquitectónico de Casa Amate proporciona una atmósfera cálida a esta vivencia culinaria, para que los huéspedes pueden disfrutar de las distintas propuestas gastronómicas de la cocina Latinoamericana: bien sea en ‘La Biblioteca’, ‘La Estancia’, ‘La Barra Estudio’, ‘El Comedor’ o ‘Las Terrazas’, en donde el complemento ideal será gozar de un buen mezcal y una excelente compañía.
Algunas de las propuestas que surgen de esta unión con Andaz Mayakoba son el pan de muerto relleno de crema pastelera de mascarpone —el cual se marida con Mezcal Amores Cupreata, y es creación del chef Daniel Morenob—. Otra deliciosa alternativa es una arepa con mechado de pollo, panucho de relleno negro y huevo de codorniz, y pupusa vegetariana maridada con el mismo destilado de agave.
Esta colaboración es parte de las nuevas experiencias que el resortde la Riviera Maya busca ofrecer a sus huéspedes, quienes llegan al encuentro del Caribe mexicano.
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