En su versión blanco, una mezcla de Chardonnay y Chenin Blanc fresca y correcta a muy buen precio de 269 pesos la botella. Se recomienda servir a 12 grados centígrados.
Región: Valle de Santo Tomás.
Uva: 80% Chardonnay 20 % Chenin Blanc.
Barrica: Roble americano y francés, 4 meses.
2. Espuma de Piedra, Blanc de Blancs.
El espumoso creado por el icónico enólogo Hugo D’ Acosta en Baja California y que en sus versiones blanco y rosado es verdaderamente bueno.
Región: San Antonio de las Minas.
Uva: Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Barrica: Añejamiento mínimo 18 meses sobre las lías.
3. Don Leo, Pinot Noir.
Un tinto más ligero, diferente y de una varietal especial en México. Tiene aromas a frutos rojas y negros como cereza, frambuesa, grosella, guinda y olores como coco, trufa o aromas herbáceos. En boca, los vinos Pinot Noir son muy delicados. Los taninos y la acidez son bajas y se destacan los sabores a frutas, canela, anís, rosas y otros más complejos, como tierra, cuero, hongos, vainilla o tabaco.
Región: Valle del Tunal.
Uva: Pinot Noir.
Barrica: Roble americano y francés, 14 meses.
4. Viñas de Garza Chardonnay, 2015.
Foto: Viñas de Garza
