¿Le Havre, el ‘puerto de París‘? Esto es lo que leo a menudo en las descripciones de viajes por mar: “Crucero desde París”. Cuando atracas en Le Havre tienes muchas opciones interesantes para una excursión en tierra. París es muy tentadora, pero con un viaje en autobús de tres horas desde y hacia Le Havre, la ciudad del amor está fuera de mi alcance. Si bien Normandía ofrece muchos destinos turísticos atractivos, merece la pena dar un paseo por el casco antiguo de Le Havre y en especial por la ciudad de Honfleur y me quedo entusiasmada por esta pintoresca ciudad portuaria ubocada a 30 minutos de Le Havre .

Mientras paseo por las calles del casco antiguo de Honfleur, bordeadas de casas históricas con entramado de madera, quedo inmediatamente cautivada por el encanto de esta perla normanda. El antiguo puerto, una mezcla de encanto y animada historia, revela una belleza especial bajo un cielo azul en este día de finales de verano. Honfleur, conocida por su impresionante arquitectura y gastronomía, promete ser una experiencia fantástica.

Vista de Honfleur desde Notre Dame de Grâce.

Honfleur – ciudad con encanto

LA ENCANTADORA CIUDAD DE HONFLEUR

Honfleur, en la desembocadura del Sena, tiene una larga historia e impresiona por sus casas con entramado de madera de siglos pasados ​​bien conservadas. Paseando por las calles del casco antiguo del siglo XI te sientes transportado a otra época. Los pintorescos puertos con sus fachadas de pizarra dan a Honfleur un aire marítimo que inspira tanto a visitantes como a artistas.

Hay que decir que la escena artística es prospera aquí y numerosas galerías y estudios le invitan a descubrir el lado creativo de la ciudad. Literalmente puedes sentir el espíritu de los artistas que alguna vez vivieron y trabajaron aquí. Honfleur es, por así decirlo, la cuna del impresionismo.  Aquí se inspiraron artistas como Eugène Boudin, Paul Cézanne y Claude Monet. El Museo Eugène Boudin, que lleva el nombre de uno de los hijos más famosos de la ciudad, ofrece una visión profunda de la historia del arte de la región.

Honfleur también es conocida por su excelente cocina , especialmente mariscos frescos y deliciosos crepes. Ya sea que disfrute de los lugares históricos, la escena artística o simplemente el ambiente relajado, Honfleur es un lugar con mucho encanto.

El estilo marítimo de Honfleur se puede encontrar en todas partes.

¡En Honfleur podrá vivir la pura Normandía!

¡Honfleur tiene un estilo maravilloso con muchos edificios con entramado de madera y fachadas de casas especiales!

LA IGLESIA DE MADERA MÁS GRANDE DE FRANCIA: SAINTE-CATHERINE

Sainte-Catherine es una obra maestra arquitectónica del año 1460. Es la iglesia de madera más grande de Francia e impresiona por su inusual construcción e historia. Está construida íntegramente en madera, y esto se debe a la escasez de materiales de construcción tras la Guerra de los Cien Años. La iglesia fue construida por carpinteros de barcos que utilizaron su experiencia en la construcción naval para crear un lugar de culto. Esto se refleja en el diseño interior, que recuerda al casco de un barco al revés: un ejemplo fascinante de adaptación creativa e ingeniería.

Otro elemento distintivo es el campanario exento, situado al otro lado de la plaza. Esta separación del edificio principal de la iglesia tenía una razón práctica: protegía la iglesia de madera de los rayos. Esta inteligente previsión y planificación de los constructores demuestra con qué habilidad minimizaron el riesgo de daños por incendio.

Cuando entres a la iglesia, notarás el ambiente cálido y acogedor. Enciendo algunas velas, me siento en un banco de madera y pienso en mis seres queridos. Por la noche podrá disfrutar de un lugar de paz aquí, ya que la construcción de madera proporciona una acústica especial que mejora la experiencia espiritual.

Sainte-Catherine: la iglesia de madera más grande de Francia, una obra maestra de la época de escasez de materiales de construcción.

El campanario independiente de Sainte-Catherine: construcción inteligente con protección contra rayos para la iglesia de madera más grande de Francia.

Un momento de tranquilidad en Sainte-Catherine: encender velas en el ambiente acogedor de esta particular iglesia de madera.

Un pájaro majestuoso en Sainte-Catherine: simbolismo y arte en esta iglesia de madera única.

Un impresionante himnario en medio de la histórica iglesia de madera.

LE VIEUX BASSIN: LA HISTÓRICA CUENCA PORTUARIA

Un lugar muy especial en esta encantadora ciudad es la histórica dársena del puerto, es le Vieux Bassin. Construido entre 1681 y 1684, reemplazó al puerto más antiguo y estrecho y fue parte de un proyecto más amplio para rediseñar y mejorar las instalaciones portuarias de Honfleur.

El Vieux Bassin es ahora el corazón palpitante de Honfleur y un destino popular para los visitantes. Aquí encontrará una mezcla armoniosa de arquitectura histórica y vibrante vida urbana. Los yates modernos atracan junto a los barcos de los pescadores locales que cada día traen a la costa pescado y marisco fresco como bacalao, robalo y caballa.

Las casas altas y estrechas con entramado de madera que bordean la dársena del puerto son conocidas por sus fachadas. Muchos de estos edificios datan de los siglos XVI al XVIII y están protegidos. Sus fachadas estrechas y altas, reflejadas en el agua realzan la pintoresca belleza de este lugar. Podría haber tomado fotos aquí, pero no tuve mucho tiempo durante el recorrido por la ciudad.

Para mí, es definitivamente un lugar al que regresaré. ¡La luz y el ambiente son simplemente fantásticos! El Vieux Bassin fue y es una fuente popular de inspiración para muchos artistas, entre ellos Gustave Courbet, Eugène Boudin y Claude Monet, quienes contribuyeron significativamente al desarrollo del impresionismo. Esto se puede entender dando un paseo por el Quai Sainte-Catherine y siguiendo los pasos de muchos artistas. En las plantas bajas de muchos edificios también hay acogedores restaurantes y cafeterías. No deberías perdértelo: puedes quedarte aquí con una copa de sidra o vino y disfrutar del ambiente único del puerto. Le Vieux Bassin no es sólo un lugar que refleja la historia de Honfleur, sino también un animado lugar de encuentro que invita a quedarse y disfrutar.

Estilo marítimo: colorida variedad de barcos en la pintoresca cuenca del puerto de Le Vieux Bassin, Honfleur.

Relájese y disfrute: la atmósfera única de los cafés de Le Vieux Bassin en Honfleur.

IR DE COMPRAS CON PLACER EN HONFLEUR: UN PARAÍSO GOURMET

Ir de compras a Honfleur es un verdadero placer para los amantes de la gastronomía. Las pintorescas calles del casco antiguo están llenas de tiendas que ofrecen especialidades locales como sidra, Calvados y queso artesanal. Las tiendas gourmet que ofrecen mariscos frescos y delicias regionales ofrecen una auténtica experiencia del sabor de Normandía. Los golosos también sacarán provecho de su dinero en las numerosas chocolaterías y panaderías que ofrecen dulces y pasteles tradicionales franceses. Los mercados de Honfleur, como el mercado semanal de la plaza Sainte-Catherine, son un paraíso para los amantes de los productos locales frescos.

Las delicias de manzana de Honfleur: el mundo de la sidra y el Calvados

Honfleur es un paraíso para los amantes de la sidra y el Calvados, bebidas típicas de Normandía. En las numerosas pequeñas tiendas y boutiques de Honfleur se puede encontrar una amplia gama de sidras, desde secas hasta dulces, cada una con su propio carácter. El Calvados, el famoso brandy de manzana de la región, se produce en destilerías tradicionales y es una visita obligada para los conocedores. Un paseo a una de las tiendas especializadas no sólo ofrece la oportunidad de degustar las diferentes variedades, sino también de aprender más sobre la producción y la historia de estas bebidas. Una experiencia de compra que enriquece no sólo el paladar sino también el conocimiento de la rica tradición culinaria normanda.

Arte Calvados: La impresionante variedad de botellas de Calvados en las boutiques de Honfleur.

Placer de compras en Honfleur: descubra las encantadoras tiendas que venden sidra y Calvados de la región.

Un mundo de buenos vinos: la amplia selección de sidras regionales y Calvados para los gourmets en Honfleur.

Un mar de sabores salados – La Mouette d’Honfleur

La linda tienda La Mouette d’Honfleur es conocida por sus sales especiales, descubro diferentes tipos de sal, desde la clásica flor de sal hasta versiones exóticas con hierbas o incluso sabores de vino. Como recuerdo compré una bolsita de Flor de Sal, la sal más típica y conocida, pero también variantes de especias más exóticas.

La Mouette d’Honfleur: descubre un mar de sabores salados en esta linda tienda. Mi favorita: la sal de estragón de Normandía.

Recuerdos salados de Honfleur: desde la clásica flor de sal hasta las exóticas sales especiadas: aquí todos encontrarán algo especial.

La dulce seducción – Maison La Goulue

Un paraíso para los amantes del caramelo, Maison La Goulue es una dulce tentación en el corazón de la ciudad. Tan pronto como cruzas el umbral del lugar, te llega el embriagador aroma del caramelo. La propietaria Sophie presenta sus deliciosas creaciones en un ambiente diseñado con cariño. Ya sea el clásico con flor de sal, el afrutado con manzana o el ‘exótico’ con maracuyá, la selección de tipos de caramelo es casi infinita. Cada caramelo se elabora a mano y se refina con mucho cariño con ingredientes locales de alta calidad. Además de los tentadores dulces de caramelo, la Maison La Goulue ofrece una variedad de otras delicias. Bombones, bombones, galletas y mermeladas: aquí encontrará el regalo adecuado para todos los gustos.

¡Dulces sueños hechos realidad!

Variedad de caramelos en Honfleur: descubra la seductora selección de la Maison La Goulue de Sophie.

Delicias artesanales: disfrute de caramelos y más en el ambiente cuidadosamente diseñado de Maison La Goulue.

¡Apple es imprescindible aquí en la región!

Encuentre el regalo perfecto: además de caramelo, la Maison La Goulue también ofrece chocolates, bombones, galletas y mermeladas para todos los gustos.

POESÍA CULINARIA: RESTAURANTE LE BRÉARD

Antes de abordar nuevamente el NCL Prima hacia Islandia, terminamos la velada con una fantástica cena. La cena en Le Bréard, un encantador establecimiento cerca de la Place Sainte-Catherine, es el punto culminante culinario de mi visita a Honfleur. Aquí, el chef Fabrice Sébire presenta una cocina creativa profundamente arraigada en la tradición local. Sus platos rinden homenaje a los productos de temporada de Normandía , combinados con un toque moderno y en ocasiones atrevido. Lo más destacado del menú es el postre: el soufflé caliente con maracuyá y helado de vainilla bourbon no sólo es un deleite para el paladar, sino también para la vista. En las cómodas habitaciones, rodeadas de obras de arte, cenar en Le Bréard se convierte en una experiencia holística, respaldada por un servicio atento y cálido.

Rústico y noble: el ambiente del restaurante Le Bréard, cerca de la plaza Sainte-Catherine de Honfleur.

Delicias del mar en Le Bréard: ostra escalfada, makis con rábanos, caldo dashi y helado de ostras: ¡una explosión sinfónica de sabores! ¡Gran cine! Gracias Fabrice!!

Sueños de postre en Le Bréard: el soufflé caliente con maracuyá y helado de vainilla bourbon es un verdadero placer para el paladar y la vista.

“Maestro del gusto: el chef Fabrice Sébire crea un homenaje creativo a Normandía en Le Bréard. Copyright: Le Breard

Vuelvo a la NCL Prima con muchas impresiones. Mañana podré volver a descubrir un mundo completamente diferente.

Más consejos de qué hacer en Honfleur

  • Los almacenes de sal de Honfleur del siglo XVII son almacenes históricos que alguna vez almacenaron 10.000 sales y ahora se utilizan para exposiciones y conciertos. Su arquitectura de madera y el todavía perceptible olor a sal les confieren un encanto único.
  • El Museo Eugène Boudin  está dedicado al famoso pintor Eugène Boudin, que hizo famosa a la ciudad como uno de los primeros pintores al aire libre. Aquí podrás admirar sus obras y pinturas de otros artistas famosos como Claude Monet y Gustave Courbet. Si está interesado en el arte en Honfleur, también debería echar un vistazo aquí:  blog de viajes meinfrankreich.com
  • Desde Honfleur podrá descubrir fácilmente la  Route du Cidre ( Camino de la Cidre ) y explorar la variedad de sidras.
  • La Ruta de los Fromages en Normandía es un viaje culinario de descubrimiento de granjas tradicionales que producen deliciosos quesos locales. La ruta es un destino popular para que los amantes del queso descubran la variedad y calidad de las especialidades de queso normando.
  • La capilla de Notre Dame de Grâce fue construida originalmente por el duque de Normandía como muestra de gratitud por sobrevivir a una fuerte tormenta. Desde entonces, pescadores y marineros piden aquí una bendición antes de zarpar. La capilla se encuentra en la meseta de la Grace en Équemauville y ofrece una vista impresionante de Honfleur y la desembocadura del Sena.
  • Honfleur también puede ser una playa: la playa de Butin en Honfleur es un popular balneario y destino turístico a la entrada de la ciudad. La playa bien equipada ofrece duchas, vestuarios, alquiler de equipos, aparcamiento gratuito y un parque infantil.

(*) Tanja Neumann es periodista con base en Krefeld (Alemania) “en el medio entre Italia y Austria” como ella define, y escribe sobre sus pasiones en su blog, Vielweib on Tour, donde ha conseguido una vasta cantidad de seguidores y en el que relata detalladamente sus selectas travesías que unen placer, delicias culinarias, cruceros, paseos por la ciudad, de lujo, experiencias de viaje extraordinarias, wellness, descansos, y hasta recorridos en convertible por carretera.

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