Los productores de leche están padeciendo una inusual especulación en el precio de compra del alimento, la cual tiró de una semana a otra entre 14 por ciento y 23 por ciento el costo, denunció Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche).
El 10 de febrero de 2024, el precio promedio de la leche fresca se ubicó en 10.50 pesos por litro, pero ahora hay empresas que están pagando entre 8 pesos y 9 pesos por litro, dijo durante la presentación del 9º Foro Internacional de Lechería a llevarse a cabo en la ciudad de Aguascalientes el próximo 5 de marzo.
“No hay una lógica económica en la especulación, estamos hablando de bajar el 20% el precio de una semana a la otra, sino, no te compro”, manifestó.
“Eso está generando una especulación muy fuerte en varias zonas del país”, declaró el empresario.
“Esta especulación se está dando de una manera hasta coordinada, y eso es algo muy delicado porque además se da en un momento cuando la leche aumenta su producción hacia el inicio de la primavera”, relató el vocero de Femeleche, quien agregó que esta situación lo único que genera es la destrucción de unidades de producción, pues el precio al consumidor final no varía.
Gómez Cobo indicó la importancia de la revisión por parte de las autoridades “porque se están poniendo en riesgo las operaciones de unidades de producción en nuestro país, especialmente en un momento que se habla de autosuficiencia alimentaria”.
Es precisamente asegurar la presencia de los productores en el tiempo uno de los ejes del Plan Estratégico 2024- 2030 que se ha trabajado desde Femeleche para presentarlo a las nuevas autoridades federales y que éstas lo incorporen a su plan de gobierno.
“Hemos estado trabajando desde hace más de un año para recoger propuestas en un plan que se conviertan en promesas de campaña, y que esas promesas de campaña se conviertan en políticas públicas y acciones de gobierno de quienes ganen”, agregó.
Además de la supervivencia de las unidades de producción, los otros dos elementos del Plan Estratégico se enfocan en mejorar la competitividad y productividad, y en un aumento de la producción que permita a México ser autosuficiente.
“Las propuestas van destinadas a cómo tener certidumbre, es lo que desean las familias de productores. Todo dentro de un mercado ordenado, donde existan mecanismos de revisión, la atención vía Liconsa y los programas sociales. Para nosotros es importante que el dinero público se utilice para comprar a mexicanos, que se dé prioridad a la producción nacional sobre productos importados”, dijo Vicente Gómez Cobo.
El Plan Estratégico para las nuevas autoridades es uno de los temas principales que se tocará en el 9º Foro Internacional de Lechería, al cual están invitadas las candidatas presidenciales Claudia Sheinbaum, Xóchitl Gálvez y el candidato presidencial Jorge Álvarez Máynez.
En el evento también se expondrá la importancia de la economía circular dentro del sector, así como la importancia de las denominaciones de origen para proteger el valor de los productos nacionales.
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Isidoro Armendáriz, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial de Aguascalientes, señaló la importancia de que el Foro se lleve a cabo en dicha entidad. Por otra parte, destacó la importancia de que se promuevan políticas públicas para el desarrollo del sector y producción de la leche.
“Si queremos tener un nuevo milagro mexicano, y lo que fue la revolución verde de los años 40, 50, 60 tenemos que enderezar la política pública para promover la producción. Por eso es altamente loable el hecho de que Femeleche”, declaró el funcionario.
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