Aun con el golpe que representaron dos años de turbulencia económica provocada por la pandemia de Covid-19, Alsea, de la familia Torrado Martínez, ha pasado de la recuperación económica al crecimiento. La compañía detrás de marcas como Starbucks, Vips o Domino’s Pizza reportó ingresos récord en 2022.
Las ventas de Alsea en 2022 alcanzaron los 68,800 millones de pesos, un 28.9% más que lo registrado en 2021. El grupo mostró resistencia a la inflación, al incremento de la energía en Europa y a la apreciación del peso mexicano, toda vez que su EBITDA fue de 14,000 millones de pesos, aumentando 14.1% comparado con el año previo.
- Lugar: 39
- Empresario: Familia Torrado Martínez
- Sectores en los que participa: Alimentos, Bebidas
- Fortuna 2022: 700 mdd
- Fortuna 2023: 647.76 mdd
- Variación: – 7.46% (Anual vs. 2022)
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El canal de Delivery, potenciado tras la pandemia, alcanzó un 17.8% de las ventas consolidadas de Alsea, lo que representó un crecimiento de 13.8% con respecto al año anterior. Esto no impidió la expansión de puntos de venta físicos: durante el cuarto trimestre de 2022 abrió 74 nuevos restaurantes corporativos, sumando 143 aperturas en 2022.
En junio de 2022 Alsea concretó una alianza con NotCo, una startup chilena líder en tecnología de alimentos, para incursionar en los alimentos elaborados a base de plantas. Los primeros productos que Alsea integró al menú de sus marcas fue la NotBurger, NotChicken y NotMilk, todos ellos elaborados sin proteína animal.
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Alsea tiene planeado para este año incrementar su inversión en CAPEX respecto a los 4,200 millones de pesos que desembolsó en 2022. La inversión estaría principalmente destinada a fortalecer sus canales digitales de venta y en soluciones tecnológicas para sus principales marcas como Starbucks, Domino’s Pizza y Burger King.
