Micro, Pequeñas y Medianas empresas (mipymes) mexicanas del sector restaurantero disponen de un nuevo programa de capacitación gratuita que les ayudará a su crecimiento y desarrollo, y les otorgará una certificación.

El proyecto fue desarrollado por la Canirac, Coparmex, Nafin, la compañía Didi Food y la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México.

“DiDigitalízate” apoyará al crecimiento y desarrollo de MiPyMEs mexicanas, buscando impactar a más de 10,000 restauranteros y sus establecimientos a nivel nacional, dijeron directivos y líderes de las compañías durante el lanzamiento del programa en la noche del miércoles.

“En DiDi Food buscamos el fortalecimiento de las MiPyMEs en México, el crecimiento económico y la digitalización del sector restaurantero. Estamos convencidos de que, a través de colaboraciones con gobiernos estatales, cámaras empresariales y la academia, podemos beneficiar no solo a los restauranteros de las 64 ciudades en las que tenemos presencia, sino también a todo el país”, dijo Martin Mao, Director Global de DiDi Food & Movilidad en DiDi Hispanoamérica.

El programa comenzará en agosto buscando beneficiar por principio a más de 3,000 MiPyMEs en Quintana Roo, Sinaloa, Puebla, Guanajuato, Veracruz, Oaxaca, Chihuahua y Sonora. Ofrecerá las herramientas necesarias para que los restauranteros aprovechen el ecosistema digital, expandan sus canales de venta y lleguen a un mayor número de clientes, entre otros beneficios.

El tiempo que tomará a los negocios interesados en certificarse será de unas 20 horas, durante las cuales, a través de la Universidad en Línea, aprenderán materias como marketing, publicidad, ventas, liderazgo y prácticas sanitarias. Cada módulo fue desarrollado por cada una de las instituciones participantes.

Durante el lanzamiento del programa en la noche del miércoles, José Medina Mora, Presidente Nacional de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), señaló los retos a los que se enfrentan las MiPyMEs y la relevancia que por tanto tiene este proyecto de capacitación.

“Datos del Inegi nos señalan que entre mayo de 2019 y mayo del 2023 nacieron 1.7 millones de establecimientos y cerraron 1.4 millones; conocemos que existe toda una serie de retos a los que se enfrentan las MiPyMEs incluso durante y después de la pandemia, es por ello que, celebramos este curso de formación que crea DiDi Food para llevar las herramientas necesarias para el buen funcionamiento y estabilidad de los negocios ya conformados en la industria restaurantera”.

Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), comentó que “La industria restaurantera está conformada 96% de microempresas, las cuales emplean a 70 de cada 100 personas ocupadas en este sector. Por ello, la digitalización en los establecimientos y la capacitación del equipo de colaboradores es un binomio que contribuye sustancialmente a mejorar la experiencia de los comensales, lo que se traduce en más ventas y la solidez del negocio”.

Para participar en el programa, los restauranteros deberán estar formalmente constituidos, ubicados en las ciudades donde estará disponible el programa, completar su información en el enlace de registro que será promovido a nivel estatal por las empresas, organizaciones y cámaras involucradas una vez que el proyecto comience en cada entidad. No será necesario que los emprendimientos estén registrados en la plataforma Didi Food.

Los emprendedores que completen el programa de 5 semanas y 5 módulos módulos recibirán un curso sobre financiamiento impartido por los consultores de Nacional Financiera (Nafin), además de un diagnóstico empresarial de asistencia técnica para identificar y atender sus áreas de oportunidad. Asimismo, podrán acceder de forma gratuita a la capacitación para restaurantes que ofrece este banco de forma gratuita.

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