La organización ConMéxico, que tiene entre sus asociados a Bimbo, Coca Cola y Lala, dijo este miércoles que el número de amparos por parte de empresas y organizaciones de alimentos y bebidas podría incrementar ante la entrada en vigor de la modificación de la NOM-051 este miércoles.

“No tenemos la visibilidad y organizaciones que se están amparando, nos imaginamos que ese número podría aumentar, pero sí hay un número importante de empresas que están llevando acabo el amparo. ConMéxico por supuesto inició sus amparos en semanas pasadas porque creemos que hay presuntas violaciones en el derecho a la información, del derechos a la salud y la manera en la que se llevó a cabo el proceso de la norma”, dijo Jaime Zabludovsky, presidente ejecutivo de ConMéxico en videoconferencia.

De acuerdo con una entrevista publicada por El Financiero con Alfonso Guati, director general de Normas de la Secretaría de Economía, alrededor de 50 empresas o representantes industriales presentaron un amparo contra los lineamientos que establece la NOM-051 para bebidas no alcohólicas y alimentos preenvasados.

A finales de agosto Coca Cola Femsa dio a conocer en un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores que promovió un juicio de amparo en contra de la reforma a la NOM-051, cuya resolución se encuentra pendiente. 

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Entre las preocupaciones del nuevo etiquetado que señala ConMéxico es que los sellos no señalan las porciones y los alimentos, ya que tendrán los mismos sellos negros de advertencia independientemente de su tamaño; además oculta las cantidades específicas por porción; y no permite comparar entre productos.

“Tenemos una preocupación de cómo los consumidores puedan elegir y tener una dieta balanceada y correcta”, aseguró.

Añadió que el proceso de resolución puede durar varios meses o un poco más debido a que el Poder Judicial no estuvo ajeno a los problemas de la pandemia y durante varios meses no había opción de presentar el amparo, a menos que fueran cuestiones de emergencia.

“Eso ha hecho que la carga de casos retrasados sea muy alta y tengo entendido que son procesos largos que duran varios meses y hay que seguirlos”, explicó.

Añadió que los productos producidos y etiquetados antes del 1 de octubre podrán estar en el anaquel hasta que se agote su producción sin que sean sancionadas las empresas.

ConMéxico también tiene como asociados a Danone, Jugos del Valle, Diageo, Ferrero de México, GEPP, Heineken, Hershey, Jumex, Jose Cuervo, La Costeña, Mondelez, Grupo La Moderna, Sigma y Unilever.

85% de los productos tienen sellos de advertencia

La organización señaló que cerca del 85% de los productos de la industria alimentaria que se encuentran en el anaquel tienen sellos de advertencia y aseguró que el problema es que existen sellos en productos que han sido reformulados con menos contenido calórico.

“En general para este tipo de etiquetados se da una transición mucho más larga, la última vez que hubo un cambio de etiquetado masivo cuando se hizo la norma de etiquetado de hace cinco años se dio un año para la transición y está vez se está dando en seis meses y en los más difíciles para el país en varias generaciones. Las empresas que han etiquetado sus productos  lo tuvieron que hacer en plena pandemia”, señaló Zabludovsky.

Empresas como Bimbo, Nestlé, Coca Cola, PepsiCo ya han implementado el nuevo etiquetado.

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“En cumplimiento con los tiempos establecidos por la ley, la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) ha trabajado desde hace meses para que al día de hoy, sus empaques no retornables cuenten con el etiquetado establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (NOM-051)”, señaló Coca Cola Company a través de un comunidado. 

La compañía explicó que se está trabajando en acciones para impulsar un México más saludable, basados en 4 pilares: ampliación del portafolio, reducción de la huella calórica, la oferta de una amplia variedad de opciones y porciones, así como la promoción de campañas de información y educación nutrimental.

“La IMCC ha impulsado modificaciones a su portafolio y la reformulación de productos, logrando reducir la cantidad de azúcar hasta en un 25% adicional y que actualmente el 66% de las más de 80 marcas que comercializa sean bajas o sin calorías, lo que representa un 20% más que en 2018”, apunta el documento.

Por su parte, la empresa del ‘Osito Bimbo’ informó ayer que los panes de caja y la bollería marca Bimbo, categorías que incluyen desde los tradicionales panes blancos e integrales hasta otros productos emblemáticos como las Medias Noches, no tendrán ningún sello.

Además, los productos pertenecientes a la marca Saníssimo también estarán libres del etiquetado. En el caso de panes tostados, empanizadores, y tortillas de harina, la compañía anunció que contará con al menos una alternativa sin sellos.

Sin embargo, ConMéxico señaló que hay una mayoría de productos light o reformulados que tienen etiqueta, por lo que no dan la información correcta.

“Por ejemplo está el caso de una mermelada normal que contiene 9 g de azúcares y otro de 2 g de azucares, y en el caso del segundo hay un sello que señala exceso de azúcares. Nadie se come 100 g de una mermelada pero peor aún, la parte reformulada no solo tiene el sello de azucares y todas las calorías vienen de los azucares naturales, a pesar de que solo tiene 2 g de azucares”, apuntó Zabludovsky.

También mencionó el caso de las ensaladas con aderezo en las que tiene una etiqueta de exceso de azúcares.

“Otro problema es que una ensalada preparada tenga exceso azúcares por los condimentos que tenga a pesar de que es muy reducido por unidad y los productos artesanales también llevan sellos. Un envase mole que se tiene que diluir y preparar tiene tres sellos, y lo mismo de los jamoncillos o dulces mexicanos, que independientemente a la porción ya tienen sus sello”, añadió.

Lee: Nestlé pide educar a consumidores ante etiquetado

La semana pasada directivos de la empresa suiza Nestlé, dueña de Nescafé y Chocolate Abuelita, señalaron que es necesario implementar un programa integral de educación dirigido al consumidor con el fin reducir los niveles de obesidad y sobrepeso en México.

“La normativa se ha aplicado en Chile y el problema no es tanto la adaptación de la industria, el problema es que la obesidad ha seguido incrementando, creo que el último año ha superado su récord de obesidad en Chile. Esto cuestiona la validez de esta normativa, yo creo que es un problema complejo de sociedad, de estilo de vida y creo que es importante informar y educar al consumidor a vivir una alimentación saludable cuando come en casa o fuera de casa”, dijo en entrevista Laurent Freixe, CEO de Nestlé para la Zona Américas.

 

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