El chocolate que enaltece la cocina mexicana
A través de Ki'Xocolatl, el chocolatier Mathieu Brees combina los sabores del chocolate con ingredientes de la gastronom...
La crisis del cacao mexicano y el proyecto para su preservación
La moniliasis, una enfermedad fúngica endémica de Latinoamérica, amenaza los plantíos de cacao y el sustento para miles...
Gourmet
Selección Life | México brilla en la premiación chocolatera más grande del mundo
Chocolateros nacionales ganaron 19 de 85 premios posibles en todas las categorías del certamen.
Forbes Life
El chocolate mexicano, una joya nacional
Algo por lo que México debe sentirse orgulloso es el chocolate, no cabe duda que fue uno de los mejores regalos que pudo...
Negocios
Mars logra acuerdo para adquirir a Grupo Turin
La transacción está sujeta a la aprobación de la autoridad de competencia de México, dijo la estadounidense Mars en un c...
Forbes Life
Que Bo!, tradición mexicana vuelta chocolate
A través de un viaje por los sabores tradicionales de la cultura mexicana, el chef José Ramón Castillo lleva de la mano...