cocina de vanguardia
El chef de Estudio Millesime y el arte de conquistar al paladar
El español Óscar Portal es un especialista en seducir el gusto de los comensales más exigentes con menús elaborados para...
Ferran Adrià, el cocinero de las ideas
Auditó el proceso creativo junto a expertos multidisciplinarios con apoyo de fundación telefónica. Su laboratorio de con...