Sólo para amantes del vino: La ‘Bullipedia’ de Ferran Adrià ya está disponible
'Vinos. Contextualización y vinicultura' es el primer tomo de la colección transversal que permite una comprensión holís...
Ferran Adrià, el cocinero de las ideas
Auditó el proceso creativo junto a expertos multidisciplinarios con apoyo de fundación telefónica. Su laboratorio de con...