Ferran Adriá
Sólo para amantes del vino: La ‘Bullipedia’ de Ferran Adrià ya está disponible
'Vinos. Contextualización y vinicultura' es el primer tomo de la colección transversal que permite una comprensión holís...
El nitrógeno en la gastronomía, un elemento de conocedor
El universo gastronómico es rico en diversidad y contrastes. Es una plataforma caracterizada por la innovación constante...
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Ferran Adrià, el cocinero de las ideas
Auditó el proceso creativo junto a expertos multidisciplinarios con apoyo de fundación telefónica. Su laboratorio de con...
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Binomio gastroartístico de la mano de Ferrán Adriá
Del 19 al 23 de febrero tuvo lugar en Madrid la edición número 33 de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo (ARCO)...
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Madrid Fusión: comer en la ciudad, la inspiración está en la calle
Un año más, los mejores chefs del mundo se dieron cita en Madrid Fusión los días 27,28 y 29 de enero en el Palacio de Co...