Pescando fresco: spots gastronómicos por descubrir en Ciudad de México
Desde un Cannolis de Atún Aleta Azul, pasando por una totoaba madurada, hasta recoger la frescura de un Omakase al puro...
Tokio 2020: ¿la oportunidad para que Japón aborde la pesca sostenible?
Ya sea atún o erizo de mar, el pescado y marisco son parte de la cocina japonesa. Debido a que las poblaciones de peces...
¿Antojo de sushi? Aquí podrás comer gratis a cambio de likes en Instagram
“This is not a sushi bar”, en Milán, es un restaurante que ofrece a sus clientes descuentos y hasta el pago total de su...
Elige el postre perfecto para cada tipo de sushi
Chefs expertos en cocina fusión latino-asiática te dicen cómo elegir el postre ideal.
Kazu’s Kitchen, lo enorme de la sencillez
Kazu´s Kitchen el nuevo restaurante de la reconocida chef Kazu Kumoto abre sus puertas en la Ciudad de México y presenta...
Reglas básicas para comer sushi
Todo hombre conocedor sabe que para comer sushi existen una serie de reglas de etiqueta y costumbres, decidimos crear un...
Obsesiones: elixires, joyas y alegría mecánica
Cada mes elegimos los objetos y accesorios que han robado nuestra atención. Palabra de prescriptor. En esta ocasión nos...
Un vino exclusivo para maridar Sushi
Oroya reúne lo mejor de dos culturas culinarias: japonesa y española, lo cual permite la combinación ideal con platillos...
Dónde comer los mejores tuna bowls en el DF
Cualquier amante del sushi aprecia un buen tazón de atún.
Mr. Sushi: consolidar el éxito no está en japonés
Mr. Sushi apuesta por la innovación y la renovación constante de sus formatos de restaurante y menú, en 2013 planea la a...