Si se te antoja comer aguacate, tu presupuesto para comprar un kilo de dicha fruta debe estar en al menos 100 pesos, ya que este día las cadenas de autoservicio lo ofrecen en al menos 89.90 pesos el kilo (Chedraui), y hasta en 125 pesos (Bodega Aurrerá).
De acuerdo con especialistas, los precios de dicha fruta se mantendrán elevados, y será hasta después de junio cuando podrían reflejar o no una rebaja.
Axel Eduardo González Gómez, investigador en la organización México ¿Cómo vamos? expone que cada año el precio del aguacate suele mostrar antes de mayo un aumento por la demanda internacional, sin embargo, dicho comportamiento se observó hasta mayo de 2021, mientras que este año la historia ha sido distinta.
Red Forbes: El fantasma del control de precios
“Vimos desde noviembre de 2021 que se adelantó la tendencia de un mayor precio del aguacate”, expone González Gómez en entrevista.
Desde diciembre de 2021, se adelantó el incremento, 3 o 4 meses, y los altos precios se han mantenido hasta mayo de 2022, dice.
“Habrá que ver si después de mayo o junio que pase esta etapa estacional de incremento de precios se recuperan los precios del aguacate”, expresa, aunque advierte que hay razones para suponer que el producto no regresará a precios bajos como lo hacía en años anteriores.
El conflicto entre Rusia y Ucrania es uno de los factores que presiona el precio de los alimentos, según el investigador de México ¿Cómo vamos? organización de especialistas dedicados a los datos económicos y a la búsqueda del crecimiento sostenido del país.
Detalla que la presión en los precios de fertilizantes repercute en las cadenas agropecuarias y en el precio de los alimentos, como el aguacate.
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