Aunque la fabricante de papas a la francesa McCain lleva unos 28 años operando en México, abasteciendo a las más grandes cadenas restauranteras del país, apenas abrió en la CDMX una primera tienda combinada con una cocina.
El combo de tienda y espacio culinario es el primero de McCain Foods en el mundo, y obedece a una apuesta de la compañía en México por expandir su número de clientes.
El nuevo espacio de McCain, ubicado en la calle Lamartine, en la colonia Polanco, tiene en la entrada un establecimiento comercial con un menú y una barra donde los clientes pueden pedir papas combinadas con aderezos y toppings.
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Al fondo, el nuevo lugar cuenta con una cocina profesional donde chefs y operadores de restaurantes serán invitados a conocer las propuestas de recetas y cortes que la empresa alista para mayoristas.
De acuerdo con César Mandujano, Director de Mercadotecnia de McCain Foods México, los chefs y operadores visitantes podrán conocer propuestas de preparaciones que ya están validadas por los clientes.
Entre variedades de cortes como bastones, wafles y espirales, así como los diversos sazones, McCain maneja unas 80 variedades de papas.
Estudian más aperturas
Después de probar la tienda y el centro culinario en Ciudad de México, McCain Foods no descarta expandir su apuesta de estos nuevos espacios por el país.
“Sin duda, si tenemos que abrir una segunda posición de este centro culinario, tendría que ser Monterrey. No es que esté definido así, es a donde naturalmente el negocio nos llevaría por lo grande que es el norte”, expresó César Mandujano en entrevista.
Sin embargo, dicha apertura no será este año, y la capital del país se mantendrá como el único espacio de McCain en el mundo para degustar las propuestas recién preparadas, ya sea como cliente con un antojo, o como empresario buscando proveedor.
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