México ocupa el primer lugar mundial en exportaciones de cerveza y el cuarto en la producción de esta bebida derivada de la cebada. Es innegable que la cerveza es un producto de orgullo nacional, tanto, que desde hace cuatro años se le dedica un día especial. Para celebrar el 3 de agosto, Cerveceros de México te propone una lista de 10 cervezas que te invitan a conocer México a través de sus etiquetas más representativas. Elige cuál deseas probar este Día de la Cerveza.
1. Cervecería Concordia, Hidalgo: Angel Caído
Estilo: braggot
Alc. Vol.: 9%
Es una bebida elaborada con malta de cebada y miel. Su origen se remonta a la Europa Medieval y esta marca afirma que “se puede considerar un híbrido entre la cerveza y la hidromiel”. Es de cuerpo medio, sabor y aroma balanceado entre la malta y el dulzor de la miel, con aroma cítrico y floral por el lúpulo inglés usado en su elaboración. Es una de las cervezas favoritas de los conocedores.
2. Cervecería Allende, San Miguel de Allende: Allende Brown Ale
Estilo: Brown Ale
Alc. Vol.: 5.0%
Tono caoba y espuma compacta. Aromas
y sabores a malta, caramelos claros y oscuros con nueces tostadas y pan negro, así como notas florales.
3. Heineken México, CDMX: Bohemia
Estilo: Pilsner
Alc. Vol.: 5.3%
Cerveza dorada hecha con lúpulo styrian, lo que contribuye en gran medida a su sabor y aroma. Es de cuerpo robusto.
4. Cervecería de Colima, Colima: Colimita
Estilo: German Lager
Alc. Vol.: 4.2%
Dorada y cristalina, con una espuma blanca y fina. Tiene cuerpo medio y al paladar tiene ligeras notas amargas con sabores florales del lúpulo que entran en balance con la malta pilsner.
5. Cervecería Minerva, Jalisco: Diosa Blanca
Estilo: Witbier
Alc. Vol.: 4.5%
Presenta una dulzura
muy ligera y equilibrada proveniente de los cítricos de la naranja y mandarina, acompañada de un final refrescante.
6. Cervecería Calavera, Estado de México: Mexican Imperial Stout
Estilo: Imperial Stout
Alc. Vol.: 9%
Apariencia completamente negra. Alto contenido de maltas tostadas y sabores a chocolate y café, así como abundantes cantidades de lúpulo británico. Como toque único se le agregan chiles.
7. Grupo Modelo, CDMX y Zacatecas: Negra Modelo
Estilo: Munich
Alc. Vol.: 5.3%
Ofrece un sabor equilibrado y aroma a malta oscura, caramelo y lúpulo. Es de color ámbar profundo.
8. 5 de Mayo, Puebla: Saga
Estilo: Blonde Ale
Alc. Vol.: 6%
Nombraron así a esta cerveza en honor al triunfo del general Ignacio Zaragoza y su ejército durante la invasión francesa. Tiene notas cítricas y herbales, así como especiadas. Te recordará a la cáscara de naranja y la semilla de cilantro. Es refrescante, pero con carácter. Y sin duda es una de las cervezas que debes probar este Día de la cerveza.
9. Beer Factory & Food, CDMX: Luna Llena
Estilo: Stout
Alc. Vol.: 6%
De tipo irlandés. Color castaño oscuro debido a las maltas negras y chocolate utilizadas. Presenta un gran cuerpo y una espuma consistente.
10. La Silla, Nuevo León: La Silla American Pale Ale
Estilo: American Pale Ale
Alc. Vol.: 4.6%
Es una cerveza ámbar de cuerpo medio, amargor moderado y aroma perfumado, pero refrescante. Tiene notas de pan y caramelo, así como aromas resinosos de lúpulos americanos. Su color es ambarino con tonos cobrizos.
Así que sin importar la región de México donde te encuentres, siempre podrás degustar cervezas de calidad. ¿Cuál etiqueta elegirás este Día de la Cerveza?
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