‘Sud 777’ y ‘Alcalde’ fueron anunciados en la primera fase del ranking ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Los restaurantes mexicanos ocupan las posiciones 58 y 109, respectivamente.

La reconocida organización conformada por más de mil especialistas emite cada año su voto para reconocer a los mejores restaurantes del mundo.

Este día se dieron a conocer los primeros integrantes de la lista, que ocupan los lugares que van del 51 al 120. Y en este apartado los dos restaurantes mexicanos hicieron su aparición.

Para ‘Sud 777’, del chef Edgar Núñez en la Ciudad de México, esta no es la primera vez en ser parte del listado. Este año se posicionó en el lugar 58 gracias a la excelencia de su propuesta gastronómica de cocina vegetal mexicana.

‘Alcalde’, ubicado en Guadalajara, es la sorpresa de la lista. Esta es la primera ocasión en la que el restaurante a cargo del chef Francisco Ruano se integra a la lista de los 120 mejores restaurantes. La filosofía de su cocina se resume en una ‘cocina  franca’ donde el ingrediente local protagoniza sus platillos.

Este año es la primera ocasión en que la lista suma 20 puestos, ya que anteriormente solo llegaba a cien restaurantes. Los primeros 50 sitios serán anunciados en la ceremonia que se realizará el próximo 25 de junio en Singapur.

Será entonces cuando descubramos qué otros restaurantes mexicanos conforman la prestigiada lista reconocida a nivel mundial.

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