¿Depresión invernal en Europa y añoranza de un viaje urbano al sur con su clima templado? Entonces la respuesta es: ¡Al Algarve, a Faro! Faro en invierno es una invitación a hacer una pausa, disfrutar del mar y la belleza de la naturaleza y dejarse seducir por el ambiente único de la ciudad.
Mucha gente sólo conoce Faro como una escala para unas vacaciones en el Algarve. La ciudad junto al mar es una joya escondida del Algarve que revela su tranquila belleza, especialmente en invierno. Calles pintorescas, tesoros históricos y una excelente gastronomía deleitan a todos los visitantes. Incluso en los meses de invierno, las temperaturas medias oscilan entre 15 y 20 grados, lo que convierte a la ciudad en un refugio ideal para cualquiera que busque escapar del frío invierno en Europa.
En Faro, el sol, que calienta incluso en invierno, baña la ciudad con una luz suave y dorada e invita a dar relajantes paseos. Los naranjos están llenos de frutos y te encantarán con su aroma. La floración de los almendros comienza a finales de enero y transforma el paisaje en un mar de flores blancas. Este espectáculo natural no sólo atrae a los golfistas, sino también a los excursionistas y ciclistas que exploran el idílico paisaje, o a los viajeros de ocio como yo, que simplemente aman y quieren experimentar la vida junto al mar.
Cualquiera que visite Faro en invierno se sumergirá en un mundo de paz y serenidad. Durante este tiempo se puede sentir con especial intensidad el alma de la ciudad: relajada, cálida y acogedora.
Paseo por el casco antiguo de Faro
Faro, la capital del Algarve, es rica en patrimonio histórico y diversidad cultural y tiene una conexión única con la naturaleza que le da una sensación distintiva. Las cigüeñas se han instalado por todo el casco antiguo, conocido como Cidade Velha (ciudad vieja en portugués) y se han convertido en un símbolo de Faro. Construyen sus grandes nidos en torres de iglesias, ruinas antiguas e incluso en los carteles de las calles: una vista fascinante.
Las murallas de la ciudad, testigos de la época árabe, rodean con cariño el centro histórico, en medio del cual se encuentra la majestuosa Catedral Sé, un edificio que ha resistido el paso del tiempo y combina diferentes épocas arquitectónicas. Quien suba a su campanario tendrá como recompensa una vista panorámica que llega al alma: desde los tejados de Faro hasta el suave paisaje de la laguna.
Las calles estrechas y adoquinadas del casco antiguo pasan por casas tradicionales, a menudo decoradas con azulejos, baldosas de cerámica pintadas. Aquí, en este laberinto de pequeñas tiendas, cafés y restaurantes, se encuentra el corazón de Faro. El museo de la ciudad, que alguna vez fue un monasterio, ofrece una visión profunda de la rica historia y arte de la ciudad. Y por todas partes en Faro encontrarás naranjos, cuyos frutos brillan como joyas bajo el sol invernal: una variedad amarga que permanece intacta pero que enriquece el paisaje urbano con su luminoso esplendor.
Si quieres explorar la historia de la ciudad digitalmente, debes visitar el Faro Story Spot . Aquí se abre una ventana al pasado. En el recorrido multimedia de 30 minutos también aprenderá datos interesantes sobre la naturaleza, los animales y la gastronomía.
Una visita al Teatro Lethes
El Teatro Lethes de Faro, que alguna vez fue un colegio jesuita, es ahora uno de los teatros más antiguos y magníficos de Portugal. Su historia comienza como institución educativa a principios del siglo XVII. Tras la expulsión de los jesuitas y diversos usos posteriores, incluido alojamiento de soldados franceses, el edificio fue reconvertido en teatro en 1845 bajo la dirección del médico italiano Lázaro Doglioni. Inspirándose en escenarios famosos como el Teatro Nacional de São Carlos de Lisboa y La Scala de Milán, se creó un lugar que aún hoy sorprende a sus visitantes.
El interior del teatro, caracterizado por un impresionante techo con representaciones mitológicas y una estructura que recuerda a un barco al revés, refleja la visión artística de Doglioni. Las cuatro gradas con palcos y el techo pintado a mano dan testimonio del antiguo esplendor y riqueza cultural del teatro. Hoy en día, el Teatro Lethes está gestionado por la Sociedad de Teatro del Algarve (ACTA) y ofrece una programación variada que va desde el teatro tradicional hasta la música y la danza. La proximidad al público y el ambiente íntimo hacen de cada actuación una experiencia especial.
El Teatro Lethes fue una vez un colegio jesuita.
El Teatro Lethes es ahora uno de los teatros más antiguos e impresionantes de todo Portugal.
Un viaje especial al pasado glamoroso.
En barco por la Ría Formosa
Un paseo en barco por la reserva natural de Ría Formosa es como sumergirse en otro mundo, a un paso del vibrante casco antiguo de Faro. Este delicado ecosistema, un laberinto de lagunas y canales, se extiende majestuosamente desde Faro hasta Tavira y es refugio para una variedad de especies de aves y criaturas de agua salada. Es la reserva natural con mayor biodiversidad de Portugal y se extiende 60 km² a lo largo de la costa entre las playas de Praia do Garrão y Praia da Manta Rota. Este punto culminante natural se encuentra directamente frente a las ciudades de Faro, Olhão y Tavira. Mientras navegas por las tranquilas aguas de la Ría Formosa, se revela la belleza intacta de la naturaleza.
En el lugar, los flamencos estiran sus largas patas en las aguas poco profundas en una calma elegante, mientras las garzas buscan afanosamente comida. Los coleccionistas de conchas que realizan su trabajo tradicional completan el cuadro y hacen que el tiempo se detenga. Las islas del parque natural, como Ilha Deserta e Ilha da Culatra, ofrecen playas idílicas y una visión de la vida sencilla de las comunidades pesqueras locales.
Aquí, en este mundo aislado, la vida moderna parece lejana. La proximidad a la naturaleza y el silencio del entorno hacen del paseo en barco una experiencia que ilustra de forma impresionante el contraste entre la animada Faro y la tranquila Ría Formosa.
Ilha Deserta: La felicidad de la soledad junto al mar
Cuando piensas en el Algarve, normalmente piensas en las formaciones rocosas de las playas solitarias. Pero la parte más meridional de Portugal también puede hacer algo diferente: el arenoso Algarve ofrece playas únicas desde Faro hasta España.
La isla Deserta es una estrecha franja de naturaleza virgen frente a la costa de Faro y se puede llegar a ella por unos pocos euros en 20 minutos en barco a través de la Ría Formosa desde el puerto de Faro. Es un lugar donde el silencio habla y la soledad se convierte en felicidad. La playa solitaria, rodeada por la interminable extensión del Atlántico, es un refugio para el alma, un lugar donde dejar atrás el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana. Es un verdadero consejo interno.
Lo especial de Ilha Deserta es la naturaleza virgen que se despliega aquí en todo su esplendor. Aquí, donde la fina arena cruje bajo tus pies y la brisa del mar te acaricia el pelo, te sientes libre y desapegado. En lo personal, recoger conchas en la playa se convierte casi en una actividad meditativa, donde cada hallazgo es un pequeño milagro de la naturaleza. Los mejillones son enormes. El sonido de las olas es abrumador. Cuando camino por la playa siento la atmósfera especial de Ilha Deserta; por cierto, se traduce como Isla de la Soledad.
Los dos faros, que se erigen como centinelas en el horizonte y desafían al mar, sirven de orientación y son testigos mudos del tiempo. La sensación de sentir el aire salado en tus labios mientras contemplas el mar infinito es incomparablemente hermosa. Son momentos que me hacen feliz. ¡Es exactamente por eso que me enamoré del Algarve!
Un sueño de aislamiento a las afueras de Faor: ¡Ilha Deserta!
En la isla arenosa de Ilha Deserta, todos los caminos conducen al mar.
Deja que tu alma sea arrasada por una vez.
Café con vistas al mar y cortavientos en el restaurante Estaminé.
Así sabe Faro: 3 consejos de restaurantes
El restaurante Estaminé en la Isla Deserta destaca por su ubicación exclusiva y su compromiso con la sostenibilidad. En este entorno único, rodeado de mar, playa y faros, podrás disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. El menú incluye platos de pescado y marisco fresco, así como auténticas especialidades del Algarve. Acompañado de excelentes vinos portugueses o sangría casera, Estaminé ofrece una paleta de experiencias gustativas que se completan con el postre tradicional portugués Pão de ló fofinho.
La sostenibilidad es muy importante en el restaurante Estaminé.
Disfrute del pescado en una categoría propia: Estaminé
Vistas panorámicas al mar incluidas: Restaurante Estaminé
En el corazón del casco antiguo de Faro, en una casa decorada con magníficos azulejos, se encuentra Petisqueira 3 em Pipa , un encantador restaurante conocido por sus excelentes petiscos. Aquí quedará envuelto en una auténtica atmósfera portuguesa que le hará sentir inmediatamente como en casa. El atún fresco y preparado por expertos es la estrella del almuerzo, rodeado de una variedad de petiscos que reflejan la diversidad culinaria de Portugal. Sencilla, fresca y rústica: una experiencia culinaria que celebra la rica tradición de la cocina del Algarve. Desde 2015, el propietario de Faro ha convertido este lugar en un verdadero oasis del estilo de vida portugués, un consejo privilegiado para disfrutar de la auténtica cocina local.
Genial: pequeños bocados –excelente comida para ‘pellizcar’– para el almuerzo. Aquí: queso de cabra con miel y nueces.
El “LODO” es un exquisito restaurante de pescado que celebra la estrecha conexión con la Ría Formosa. Como plato principal elijo la langosta, un plato fuerte culinario cuyo aroma resalta gracias a la perfecta sazón y preparación. También hay un arroz delicioso que hace de cada bocado una experiencia de sabor. El entrante “Polvo à la Guillo” es ya una obra maestra que combina la delicadeza del pulpo con sabores intensos. ¡Absolutamente recomendado!
¡El pulpo “Polvo à la Guillo” de LODO es un poema!
¡Definitivamente pruébalo!
La cataplana es un plato tradicional del Algarve, que lleva el nombre de la olla especial en la que se prepara. Originalmente preparado a fuego abierto, este plato es ahora un clásico de la cocina portuguesa y presenta mariscos cocinados suavemente e ingredientes locales. Una cataplana típica se compone de almejas, almejas, patatas, cebolletas, ajo y, a veces, chorizo, refinados con aceite de oliva, pimentón en polvo, pasta de tomate, vino de Oporto y vino blanco. Camarones, pimientos y hojas de cilantro completan el plato. En Faro incluso puedes tomar una clase de cocina de cataplana y aprender los secretos de preparar este sabroso plato de la mano de un profesional local ( Tertúlia Algarvia).
¡Los postres valen cada pecado en el Algarve! Pero para mí definitivamente es lo más destacado de la mañana: Pastéis de Nata . Estas pequeñas tartaletas de natillas portuguesas son una verdadera obra maestra del arte de la repostería. Su pieza central es una crema aterciopelada a base de yemas de huevo, azúcar, leche y harina o almidón, que al horno se convierte en un delicioso relleno caramelizado. Las características manchas oscuras en la superficie de las tartas son más que simples acentos visuales. Son un signo de autenticidad y variedad de gustos, un sello de calidad culinaria, por así decirlo. Pero ten cuidado: ¡los pequeños pícaros te hacen feliz!
La muxama es un manjar profundamente arraigado en la tradición culinaria del Algarve. Este “jamón de mar” se elabora a partir de filetes de atún marinando el pescado seleccionado en sal marina gruesa, presionándolo y luego secándolo al aire. El resultado es un sabor intensamente aromático y ligeramente salado que recuerda al jamón secado al aire, pero con una inconfundible nota marina. La muxama, popular como entrante, es parte integral de los petiscos y tradicionalmente se sirve en lonchas finas, a menudo con una buena copa de vino. Se prepara de la misma forma tradicional desde hace siglos.
¿Pueden las conservas de pescado ser arte y manjar? ¡Sí, ella puede hacer eso! La producción de conservas de pescado solía ser una industria importante en Portugal. Muchas de las fábricas de pescado que alguna vez fueron prósperas ahora han cerrado, pero hay tiendas en el Algarve que se especializan exclusivamente en pescado enlatado, como Comur en el casco antiguo de Faro. La empresa distribuye sus coloridas latas, decoradas con historias, fechas e imágenes vívidas, por todo el país. Aquí no volverás a casa con una lata para casa y tus amigos, ¡lo prometemos!
3HB Faro: precioso hotel boutique en el corazón del casco antiguo de Faro
El 3HB Faro es el primer hotel de 5 estrellas de Faro. Situado en el corazón de la ciudad, combina la elegancia urbana con un ambiente cálido y acogedor y un servicio muy amable y de primera clase. La arquitectura del hotel está inspirada en la cultura tradicional del Algarve y le da un carácter único. Las habitaciones del 3HB Faro ofrecen elegancia y confort sencillos. Antes de empezar el día, disfruto de un café recién hecho en el gran balcón de mi habitación y observo cómo sale lentamente el sol y baña Faro con una luz pintoresca. El delicioso desayuno en el 3HB Faro es lo más destacado. Hay una gran selección de productos regionales frescos. Desde pan recién horneado hasta una selección de quesos y embutidos, pasando por fruta fresca y zumos, se ofrecen pequeños pastéis de nata recién horneados en platos de pizarra bajo lámparas de calor.
Lo más destacado es la azotea del 3HB Faro. Con su espectacular vista sobre los tejados de Faro y el mar resplandeciente a lo lejos, es el lugar ideal para relajarse con una puesta de sol. La terraza se transforma en un lugar mágico donde los huéspedes pueden disfrutar plenamente de la belleza del Algarve.
Además, el 3HB Faro tiene una ubicación ideal para explorar a pie el encantador casco antiguo de Faro. Los lugares de interés histórico, cafeterías y restaurantes del casco antiguo están a sólo unos pasos, lo que hace del 3HB Faro el lugar ideal para cualquiera que quiera experimentar el auténtico Faro. Con su combinación de lujo moderno, servicio de primera clase y una ubicación inmejorable, 3HB Faro es el lugar ideal para explorar Faro.
El tiempo de Faro en invierno
El clima en Faro durante los meses de invierno es una verdadera bendición para cualquiera que busque escapar del frío. Con temperaturas al mediodía que suelen rondar los 20 grados centígrados en los días soleados, Faro ofrece un ambiente invernal agradable y suave que es uno de los más cálidos de Europa. Incluso en invierno puedes sentarte cómodamente en la playa en camiseta y disfrutar del sol. El “look cebolla” me resulta útil, ya que puedes ponerte o quitarte rápidamente una chaqueta cuando quieras tomar el sol en un rincón protegido de la playa, o estar perfectamente vestido temprano en la mañana o en la noche.
El Algarve es considerada la región más soleada de Europa y Faro no es una excepción. Aquí el sol brilla casi todos los días, excepto breves períodos de lluvia, que pueden ocurrir principalmente entre noviembre y diciembre, marzo y abril. Sin embargo, estas lluvias suelen ser de corta duración. En mi viaje de diciembre solo tuvimos sol, siempre alrededor de los 20 grados al mediodía. ¡Fue fabuloso!
Consejo de libro: aún más momentos de felicidad en el Algarve
Cuando mi viaje a Faro llega a su fin, el Algarve susurra en voz baja secretos desconocidos que se revelan con cariño en ‘La felicidad en el Algarve?, de Nicole Biarnés. Este libro es una brújula hacia tesoros escondidos, una guía para pequeños momentos de felicidad con hermosas playas, pintorescas bahías, encantadores cafés, deliciosos restaurantes y pueblos pintorescos. Se encuentra allí, entre naranjos y el aroma de las aceitunas, un cuadro de serenidad donde cada paso cuenta una historia. Y luego hay un pequeño café, una joya escondida en el fin del mundo. Aquí, donde la vista abarca el mar infinito, cada sorbo de café sabe a aventura y cada puesta de sol pinta una nueva imagen de esperanza y sueños en el cielo.
El libro de Nicole es una invitación a explorar el Algarve con los brazos abiertos y el corazón alerta. Cada lugar que describe es una promesa de momentos inolvidables que calientan el corazón y tocan el alma. Son estos pequeños rincones escondidos los que hacen de un viaje al Algarve, un viaje de felicidad. Estuve con ella allí y pude explorar algunos capítulos con ella ‘in situ’. Experiencias especiales que extrañaré mucho, ojalá pudiera volver a hacer las maletas… y volver.
(*) Tanja Neumann es periodista con base en Krefeld (Alemania) “en el medio entre Italia y Austria” como ella define, y escribe sobre sus pasiones en su blog, Vielweib on Tour, donde ha conseguido una vasta cantidad de seguidores y en el que relata detalladamente sus selectas travesías que unen placer, delicias culinarias, cruceros, paseos por la ciudad, de lujo, experiencias de viaje extraordinarias, wellness, descansos, y hasta recorridos en convertible por carretera.
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