Mitos y realidades sobre el ron
Así puedes detectar un buen mezcal
Sin duda el Malbec es uno de los vinos más emblemáticos que ha conquistado a los paladares más exquisitos gracias a sus toques frutales, cuerpo, taninos sedosos, además de su intenso color y robustez.
Para que te conviertas en un experto sobre el Malbec, te hablamos sobre 5 datos curiosos que Pozo de Luna nos comparte:
Uva Europea
La cepa nació en Cahors, Francia. De acuerdo con una narración popular el Malbec obtuvo su nombre de un vinicultor húngaro de apellido Malbeck, quien llevó esta cepa a Burdeos, resultando en una buena aceptación para posteriormente llevarla a Argentina gracias al agrónomo francés Michel Aime Pouget, quien desarrolló el cultivo de las uvas en la provincia de Mendoza.
Un corazón argentino
Durante más de un siglo el Malbec se ha mantenido como un vino argentino por excelencia, tanto así que el 17 de abril, por iniciativa de Wines Of Argentina, se instruyo el Malbec World Day, celebración que se lleva a cabo en muchos países. Además, a nivel internacional se calcula que hay más de mil 800 etiquetas de este vino que provienen de Argentina.
Malbec Mexicano
Aunque el Malbec también se cosecha en Chile, Estados Unidos, Canadá, Italia, Nueva Zelanda y Australia, en México, específicamente en San Luis Potosí se produce uno de los mejores vinos a nivel nacional, en el terruño de Pozo de Luna, que se encuentra a mil 900 metros de altura sobre el nivel del mal y cuyo clima hace que las cualidades de sus vinos sean únicas.
Para que te des una idea, este Malbec mexicano pasa más de 50 meses de crianza antes de llegar al consumidor final y entre sus características está su color púrpura profundo con reflejos rosa mexicano, notas de intensos frutos negros y azules maduros, no por nada se trata de una etiqueta multipremiada a nivel internacional. Recientemente la Guía Peñín le dio la calificación más alta entre todos los Malbecs mexicanos.
Otros nombres
Para que te conviertas en un experto en Malbecs, es importante que sepas que tiene otros nombres alrededor del mundo como Plana de Cahors, Buzet, Bergerac, Montravel y Pécharmant.
Maridaje
Debido a su nobleza y versatilidad se puede maridar con platillos condimentados, comidas picantes, asados, cortes de carne y quesos fuertes, o platillos más sencillos como una pizza o sushi.
Como verás, el Malbec se trata de un vino único cuya uva le da propiedades especiales que lo hace especial entre los sibaritas.
Síguenos en:
