30 Promesas 2020 | Mora Mora apuesta por comida libre de crueldad
Mora Mora es la cadena de restaurantes plant based (o basado en plantas) más grande de México con nueve ubicaciones.
Yoda con piel humana provoca miedo en fanáticos de Star Wars
Yoda con piel humana es quizás exactamente lo contrario de la adorable estrella de la serie The Mandalorian de Disney +,...
Economía y finanzas
Mercado de ‘carne alternativa’ valdría 140,000 mdd en 10 años: Barclays
Los inversores y las compañías de alimentos tradicionales parecen intrigados por el floreciente sector, dice un informe...
Negocios
Gigantes de la carne también quieren un bocado del mercado vegetariano
Ya sea una tendencia duradera o una moda efímera, las grandes empresas agroalimentarias no quieren desaprovecharla. Su o...
Actualidad
Profeco retira marca de hamburguesas por ser más pellejo que carne
La dependencia precisó que esta decisión no es porque el producto haga daño, sino porque engaña al decir que es pechuga...
Actualidad
Tu hamburguesa tal vez no sea 100% de carne de res o pollo, advierte Profeco
Tras analizar 35 marcas, encontró que 13 no cumplen con información veraz o es engañosa; por lo que ya inició el procedi...
Actualidad
Comer carne no afecta la salud, revela polémico estudio
Las conclusiones de la más reciente investigación sugieren que la mayoría de las personas puede comer carne roja y produ...
Actualidad
Poner impuestos a la carne, la alternativa de los gobiernos para paliar el cambio climático
De acuerdo a un informe de la ONU, el sistema alimentario humano representa el 37% de todas las emisiones de gases de ef...
Gourmet
Cómo preparar un corte de carne a la perfección
Patrick LaFrieda, experto en la materia, nos guía para obtener el mejor sabor en cinco pasos.
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La carne asada al carbón aumenta el riesgo de diabetes: estudio de Harvard
Expertos aseguran que la forma de cocinar la proteína de origen animal está directamente relacionada con la enfermedad....
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Estudio: El canibalismo no vale la pena
El balance energético lo demuestra: si tiene hambre, es mejor comerse un bisonte o un caballo que a otras personas. Por...
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MATE, el nuevo concepto de asador argentino en México
Con un ojo en las tradiciones y una visión de vanguardia, Mate Asador Argentino, próximo lanzamiento de Grupo Anderson’s...
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Exportadores de carne de EU alimentan el optimismo en México sobre el TLCAN
La federación exportadores de carne estadounidenses aseguran que son el mejor proveedor para sus clientes mexicanos, qui...
Negocios
Productores de carne de EU expresan preocupación por aranceles
Productores estadunidenses de carne de cerdo expresaron su preocupación por la represalias contra la agricultura estadou...