Pandemia baja consumo de carne en México, pero no su producción
La demanda de carne de res en el país bajó 0.2% y la de cerdo, 2.7%, mientras que el pollo registró una crecimiento de 1...
Carne mexicana es otra protagonista del Super Bowl
Rogelio Pérez Sánchez, director general de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne, dice que exportaron 4,217 to...
Negocios
Precios globales de alimentos se dispararon en noviembre: FAO
Entre los subíndices de la FAO que registraron mayor alza se encuentran los aceites vegetales, azúcar, cereales, product...
Negocios
Burger King desarrolla fórmula para reducir emisiones de metano por el ganado
La cadena de comida rápida pidió a Octavio Castelán, profesor de la Universidad Autónoma del Estado de México, desarroll...
Negocios
Bachoco se diversifica y suma a sus negocios la producción de carne de cerdo
Este lunes concretó la compra de Sonora Agropecuaria empresa dedicada al producto de cerdo. La compañía ya había adquiri...
Actualidad
¿Carne animal podría transmitir o portar Covid-19?
Investigadores de la UAM y del Departamento de Atención a la Salud de la Unidad Xochimilco, sostuvieron que no existen t...
Economía y finanzas
Más carne mexicana llega a EU y calculan 12% de crecimiento anual del sector
A diferencia de EU, ninguna planta procesadora de carne fue cerrada en el país por coronavirus, lo que ha impulsado las...
Economía y finanzas
Especialistas agrícolas advierten una posible baja en la demanda de leche, frutas y verduras
El impacto a los ingresos y a la economía, así como el cierre de restaurantes, hoteles y otros comercios podría impactar...
Internacional
Crecen los temores de una escasez de carne en EU, ¿son factibles?
Aumentan en EU las compras de carne en un 50% y de alimentos congelados en 40%, mientras algunas fábricas cierran ante c...
Actualidad
Estudiantes crean carne elaborada con proteína vegetal y chapulines
Los estudiantes mencionaron que su proveedor de chapulines es de Oaxaca y los materiales se consiguen en mercados orgáni...
Internacional
Los carnívoros son más sanos que los vegetarianos, lo dice la ciencia
La investigación descubrió que la dieta vegetariana reveló casos con elevado riesgo de cáncer, alergias y problemas de s...
30 Promesas 2020
30 Promesas 2020 | Mora Mora apuesta por comida libre de crueldad
Mora Mora es la cadena de restaurantes plant based (o basado en plantas) más grande de México con nueve ubicaciones.
Actualidad
Yoda con piel humana provoca miedo en fanáticos de Star Wars
Yoda con piel humana es quizás exactamente lo contrario de la adorable estrella de la serie The Mandalorian de Disney +,...
Economía y finanzas
Mercado de ‘carne alternativa’ valdría 140,000 mdd en 10 años: Barclays
Los inversores y las compañías de alimentos tradicionales parecen intrigados por el floreciente sector, dice un informe...