Burger King desarrolla fórmula para reducir emisiones de metano por el ganado
La cadena de comida rápida pidió a Octavio Castelán, profesor de la Universidad Autónoma del Estado de México, desarroll...
Bachoco se diversifica y suma a sus negocios la producción de carne de cerdo
Este lunes concretó la compra de Sonora Agropecuaria empresa dedicada al producto de cerdo. La compañía ya había adquiri...
Actualidad
¿Carne animal podría transmitir o portar Covid-19?
Investigadores de la UAM y del Departamento de Atención a la Salud de la Unidad Xochimilco, sostuvieron que no existen t...
Economía y finanzas
Más carne mexicana llega a EU y calculan 12% de crecimiento anual del sector
A diferencia de EU, ninguna planta procesadora de carne fue cerrada en el país por coronavirus, lo que ha impulsado las...
Economía y finanzas
Especialistas agrícolas advierten una posible baja en la demanda de leche, frutas y verduras
El impacto a los ingresos y a la economía, así como el cierre de restaurantes, hoteles y otros comercios podría impactar...
Internacional
Crecen los temores de una escasez de carne en EU, ¿son factibles?
Aumentan en EU las compras de carne en un 50% y de alimentos congelados en 40%, mientras algunas fábricas cierran ante c...
Actualidad
Estudiantes crean carne elaborada con proteína vegetal y chapulines
Los estudiantes mencionaron que su proveedor de chapulines es de Oaxaca y los materiales se consiguen en mercados orgáni...
Internacional
Los carnívoros son más sanos que los vegetarianos, lo dice la ciencia
La investigación descubrió que la dieta vegetariana reveló casos con elevado riesgo de cáncer, alergias y problemas de s...
30 Promesas 2020
30 Promesas 2020 | Mora Mora apuesta por comida libre de crueldad
Mora Mora es la cadena de restaurantes plant based (o basado en plantas) más grande de México con nueve ubicaciones.
Actualidad
Yoda con piel humana provoca miedo en fanáticos de Star Wars
Yoda con piel humana es quizás exactamente lo contrario de la adorable estrella de la serie The Mandalorian de Disney +,...
Economía y finanzas
Mercado de ‘carne alternativa’ valdría 140,000 mdd en 10 años: Barclays
Los inversores y las compañías de alimentos tradicionales parecen intrigados por el floreciente sector, dice un informe...
Negocios
Gigantes de la carne también quieren un bocado del mercado vegetariano
Ya sea una tendencia duradera o una moda efímera, las grandes empresas agroalimentarias no quieren desaprovecharla. Su o...
Actualidad
Profeco retira marca de hamburguesas por ser más pellejo que carne
La dependencia precisó que esta decisión no es porque el producto haga daño, sino porque engaña al decir que es pechuga...
Actualidad
Tu hamburguesa tal vez no sea 100% de carne de res o pollo, advierte Profeco
Tras analizar 35 marcas, encontró que 13 no cumplen con información veraz o es engañosa; por lo que ya inició el procedi...