- Barrer al año viejo: La gente limpia sus casas con escobas viejas que luego se tiran a la basura, simbolizando el cambio de ciclo. Esto se hace días antes del Año Nuevo, ya que tradicionalmente no se limpia ni se cocina durante los primeros días del nuevo ciclo alrededor del sol.
- Normalmente los niños reciben dinero en un sobre rojo por parte de sus papás. “No tiene que ser una gran cantidad, más bien es algo simbólico. Incluso los abuelos también dan dinero a los jóvenes”, agregó Philip Chiang.
- Carteles rojos: Las personas cuelgan carteles rojos con versos poéticos en sus puertas.
- Mucha gastronomía: se cocinan los platillos más típicos de China, como arroz, verduras al vapor y toda clase de combinaciones con el característico toque de la gastronomía asiática.
Conoce los rituales del Año Nuevo Chino tradicional
Philip Chiang, co-fundador de P.F. Chang’s, comparte con Forbes Life cómo se celebra esta festividad en China.
El Año Nuevo Chino, o Fiesta de la Primavera, está a la vuelta de la esquina. Es una festividad que cada vez toma más fuerza en México y otras partes del mundo, aunque no siempre se sabe su significado ni cómo celebrarlo de forma tradicional.
Durante su visita a la Ciudad de México, tuvimos la oportunidad de charlar con Philip Chiang, co-fundador de la cadena de restaurantes de comida asiática P.F. Chang’s, quien compartió con Forbes Life algunas observaciones en torno a esta celebración, “la más importante de las fiestas tradicionales chinas”. Precisó que actualmente se celebra en todo el mundo y que es una fecha que marca un nuevo periodo de agradecimiento por el año que se va, además de alegría, generosidad e ilusión.
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En 2018, el Año Nuevo Chino inicia el viernes 16 de febrero, y para recibirlo las personas realizan algunos rituales, entre ellos:
“Normalmente las personas toman al menos una semana de descanso para visitar a sus familiares y pasar tiempo de calidad con ellos. Es un periodo de festejos y mucha comida, pero también de reflexión y deseos de prosperidad”, comentó Philip Chiang.
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