World Class México 2021 ha revelado a su ganador. José Luis León, representante de Licorería Limantour, se impuso como mejor bartender de esta edición, lo que lo llevará representar a nuestro país en el Diageo World Class Competition 2021 que se celebrará el próximo mes de julio.
Tras una serie de pruebas, el bartender resultó victorioso ante los finalistas Allan Suárez del bar Hanky Panky; Francisco Calvo de Fifty Mills; Jerzy Mejía de Aldea y Ricardo Orozco Torres de grupo Anderson’s Cancún, quienes en la semifinal presentaron un coctel inspirado en los mercados de México.
En su caso, presentó el coctel ‘Qué chula es Puebla’ con ingredientes como chile poblano, hoja Santa
La destreza, creatividad y trayectoria que lo respaldan en el mundo de la mixología, dio como resultado obtener de nueva cuenta este reconocimiento. Fue en el año 2010 cuando obtuvo por primera ocasión el reconocimiento que lo llevó a participar en la final realizada en aquella ocasión en Atenas.
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José Luis León es una importante figura en la industria. Actualmente se desempeña como director de bares en RitualH, donde tiene entre sus responsabilidades el manejo de Licorería Limantour, el mejor bar de México según la lista de los 50 Best Bars, quedando en la posición número 17 en la última edición.
La noticia de su triunfo la recibió desde Costa Rica en tiempo real, lugar donde se encuentra realizando unas master class, desde la ceremonia del World Class México que se llevó de manera digital en esta ocasión. Desde el país centroamericano, José Luis León compartió su emoción por volver a ser ganador de este importante evento.
“Me siento muy emocionado, agradecido con todo el equipo que me apoyó para poder lograr este triunfo” compartió mientras piensa ya en la competencia mundial.
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Aunque yacen importantes logros en su carrera, ganar el World Class México 2021 significa una nueva aventura en su carrera, quien como recuerda, lo fue la experiencia del año 2010 cuando lo ganó por primera ocasión.
“Yo llevaba muchos años sin competir y volverte a posicionar en ese ambiente de exigencia que te requiere la competencia es interesante”, destaca mientras considera que su mayor fortaleza fue justamente su experiencia.
“Si bien yo no competí en muchos años si había sido juez entonces de repente entender un poco a la persona que te está juzgando puede ayudarte a tener mejores resultados. En general en todos los retos me sentí bien, son cosas que hacemos de manera regular en Limantour, lo único que me preocupaba era la velocidad por que ya estoy muy grande y ya no soy muy rápido (ríe) pero no me fue tan mal“.
José Luis León se convierte con este galardón en el representante de nuestro país para la gran competencia internacional que se llevará a cabo del 5 al 8 de julio en la ciudad de Madrid en España.
‘Cocktail Festival’, la celebración que une a México
La fiesta que une al país con el mundo de la coctelería, ‘Cocktail Festival’ continúa. El evento dedicado a resaltar el arte de la coctelería con un programa magistral con experiencias en bares y restaurantes de la Ciudad de México sigue hasta el próximo 2 de mayo.
Bajo un nuevo concepto, “By Mixing We Unite”, el evento busca
unir, fortalecer y celebrar la comunidad alrededor de la mixología.
Las personas que asistan a los restaurantes y bares sede de “Cocktail Festival” tendrán la oportunidad de degustar diferentes cocteles preparados con los mejores destilados, disponibles en distintos bares de la Ciudad de México en espacios inusuales, como parte de un programa de take-overs y guest-bartendings especiales.
Para obtener más información del evento, y conocer la lista de experiencias en cada uno de ellos, puedes acceder a la pagina oficial de “World Class Cocktail Festival”.
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