Cinco ‘dark kitchen’ en la ciudad que vale la pena conocer
Durante la pandemia este concepto se arraigó hasta consolidarse con opciones gastronómicas imperdibles en la Ciudad de M...
Alsea dejará a un lado las ‘dark kitchens’: quiere que la gente vuelva a sus mesas
Alsea cuenta hoy con 90 'dark kitchens', pero se enfocará más en la reapertura de sus restaurantes y sólo un equipo estu...
Negocios
Femsa ve futuro a las ‘dark kitchens’ en AL; invierte en Muncher
Muncher tiene presencia en México, Colombia y Perú, donde opera con más de 250 dark kitchens, así como 4 marcas propias....
Red Forbes
El negocio de las ‘dark kitchen’
Este modelo de cocina relativamente nuevo, inició en el 2019 y comenzó como una “moda”, donde los chefs preparaban un pl...
Emprendedores
Come Bien levanta 1.2 mdd, buscará ser una súper ‘dark kitchen’
La foodtech consiguió levantar este capital tras una ronda de inversión semilla liderada por el grupo GAM-SWT, teniendo...
Negocios
¿Qué son las ‘dark kitchens’ y cómo revolucionarán la industria del consumo?
Las ‘dark kitchens’ son cocinas habilitadas para producir comida únicamente para envío a domicilio. Alsea ya comenzó a e...
Negocios
Nanokitchens, el emprendimiento que busca eficientar la entrega de tus pedidos
Ari Goldstein y Or Ben Galim ya trabajan asociados a Oxxo, y junto a fuertes inversionistas prometen quedarse con el neg...